Som vert for Food Networks eldste program på dagtid og forfatter av en populær kokebok fra 1990-tallet, har Ina Garten vært en stift på kjøkkenet og på TV-apparatene våre i mer enn to tiår, og lært oss hvordan vi mestrer franske teknikker og andre retter på Food Network siden 2002. Den fulgte suksessen til hennes bestselgende « The Barefoot Contessa Cookbook », som kom ut i 1999, ifølge hennes offisielle nettside. Men hennes kjærlighet til mat stammer fra mange år før utgivelsen av boken hennes.

På nettsiden hennes forklarte Emmy Award-vinneren at hun kjøpte en spesialmatbutikk i 1978, på et tidspunkt da hun ikke hadde en regjeringsjobb på noe annet sted enn Det hvite hus. Men Garten var lei av å «skrive atomenergibudsjetter» ved Office of Management and Budget, og siden hun ønsket å utforske kreativiteten sin, tok hun skrittet, forklarte hun.

Garten angret ikke. I oktober 2020 ga kjendiskokken ut sin 12. kokebok, « Modern Food Comfort », som viser at hun ikke har noen planer om å senke farten med det første. Så med denne lidenskapen må Garten ha fostret den siden hun var liten. Men har hun det?

Ina Garten fikk ikke lage mat som barn

Historier om kokker som forelsket seg i matlaging i ung alder florerer, men Ina Garten er ikke blant dem. Faktisk var Barefoot Condessa ikke tillatt på kjøkkenet da hun var barn, fortalte hun Al Roker under en opptreden 1. november på hans nye podcast « Cooking Up a Storm ». Det var på grunn av hennes avdøde mor, Florence Rosenberg. « Hun [Rosenberg] sa: ‘Det er din jobb å studere, det er min jobb å lage mat. Kom deg ut av kjøkkenet, » sa hun til Roker. Men i stedet for å få Ina til å miste interessen, hadde det den helt motsatte effekten. « Jeg har liksom alltid hatt lyst til å gjøre det, » la hun til.

Kanskje Gartens mor tok over kjøkkenet fordi hun var veldig nøye på hva familien hennes spiste. « Hun [Rosenberg] var kostholdsekspert av utdannelse, og maten hennes var veldig enkel, helsekostorientert, men ekstrem, » avslørte Garten til Parade. « Stekt kylling, hermetiske erter. Et eple ble ansett som dessert. » Hun spøkte: « Det er derfor jeg lager sjokoladekake!

Ina begynte å lage mat mer etter å ha giftet seg med Jeffrey Garten i 1968, fortalte hun til Roker. Men hobbyen hennes ble til en karriere da hun så en annonse som solgte en restaurant kalt Barefoot Condessa. « Jeg dro hjem og jeg fortalte Jeffrey om det, og han sa, velg noe du elsker å gjøre. Hvis du elsker å gjøre det, vil du bli veldig god til det, » sa hun til PBS.

LEGG IGJEN EN KOMMENTAR

Vennligst skriv inn din kommentar!
Vennligst skriv inn navnet ditt her